Fuera de Europa, el nuestro es el único país con un alto consumo de champañas y una oferta sofisticada. Ahora los espumosos parecen entra...

Uso fotos de prensa porque el lugar es oscuro y no se puede hacer fotos sin un buen fash,  como la que ves justo aquí arriba. Los plato...

La pasión argentina de reunirse a picar se renueva con la llegada del calor. Ahora quesos, fiambres y delicatesen llegan a la mesa. En esta...

Toda la info sobre esta obra está acá ; yo nada más oficié de fotógrafo. Ojalá les hayan gustado. Pensé que, más all...

¿Dónde se puede comer bien en el microcentro? Mi más honesta respuesta a esa pregunta hasta la semana pasada era que rara vez iba para ...

Dejo en adelanto el texto de la contratapa: GRANICA presenta la edición 2012 de la guía Austral Spectator , la única que cada año cat...

En los últimos años la lógica del vino cambió: si antes se lanzaba una marca o un vino muy de vez en cuanto, hoy el plan de la...

El wok no es una especialidad de los argentinos . Eso, no hace falta ni decirlo. Pero cada tanto pinta un saltado de verduras al estilo L...

Las fotos son de mi amiga Caro Martínez, que vive a la vuelta y que me salvó a pedido expreso, ya que yo fui sin cámara. Por contrataci...

El boom del Torrontés como vino de exportación está corriendo el mapa del varietal y ahora cada vez hay más elaborados en San Juan, Mendoza...

Tenés tres segundos para contestar: ¿dónde comprarías aceite a la trufa, jamón de parma, refrescos Boris o pistachos de Irán? Buenos ...

Gazpacho que preparé el domingo pasado, le sumé unas semillitas de sésamo tostadas  y tomillo en vez de orégano. Gazpacho: todo u...

En la última década un puñado de enólogos jóvenes trazaron la cancha estilísticas y le insuflaron nueva energía al mundo del vino. Quiénes ...

Es pequeño y tiene detalles bien cuidados : unas rosas aquí, una estantería con pasta seca allá, sillas cómodas, buena mantelería. El tip...

Son vinos ligeros y fáciles de entender, que posibilitan además un amplio rango de acuerdos con platos. En esta nota recomiendo cinco r...

Este post es más bien una compulsa al estilo revista Barcelona: ¿adivinen qué vino y qué enólogo es el que aparece en la foto? De v...

@GuilloHernandez me desafió al aire en La Hora Señalada (sábados 16hs en Rock&Pop) a que le prepare una receta con lo que tuviera en...

Mendoza ahora tiene su exposición de vinos. La primera edición de Wine Expo 11 cerró ayer con éxito de concurrencia y más de 100 etiquetas ...